白澤抗加齢医学研究所 ~ 長寿遺伝子研究の白澤卓二 ~

長寿遺伝子研究の白澤卓二
著書紹介
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脳の毒を出す食事
NEW免疫力を高める塩レシピ
監 修 白澤卓二
定 価 ¥1,430(税込)
発売日 2021/10/16
出版社 あさ出版
本の紹介
「塩」を上手に使って、健康な体をつくろう!
塩が足りないと、身体のさまざまなところにダメージが出てしまい、免疫力が低下する。だからこそ、適正な質の、適正な量の塩を摂る「適塩生活」が大事。
いま、注目の「塩」の働きをきちんと理解し、生活に取り入れることで免疫力を高めるレシピ&健康・美容に役立つ知識を紹介した1冊!
目次紹介
第1章 健康の要である「塩」を知る
人間の身体にとって「塩」は欠かせない存在
塩は「ミネラルの塊」
「塩を摂ると高血圧になる」は本当なのか
「減塩=健康」とは言えない理由 ほか
第2章 家庭で実践できる「適塩生活」
  「塩の味」を決めるもの
気をつけたい「隠れ塩分」
パラパラ塩遣いで「適塩」を実現!
適塩生活を支える「基本の塩」 ほか
第3章 適塩生活のための簡単「塩レシピ」
  塩は味の「基本(ベース)」になる /免疫力を高める適塩レシピ 53
★和食(しいたけと三つ葉のお吸い物・ごはん・イワシの塩焼き・塩納豆・湯豆腐)
★塩麹を使って簡単においしいごはんづくり
(具だくさん塩麹スープ・茹でタコとトマトのマリネ・塩麹からあげ・塩麹カツレツ・好みの塩と米麹で“自分だけの塩麹"作り)
第4章 家でできる「塩健康&美容法」
  おうちでできる塩健康法
「おうちタラソ」のすすめ/疲労回復や睡眠の質の向上が期待できる「塩浴」ほか
第5章 「適塩生活」におすすめの塩
  最初にそろえるべき「基本の5種類」
ナトリウム以外のミネラルが豊富な塩
ギフトにおすすめのジャケ買いソルト
インテリア(岩塩ランプ・岩塩キャンドル)
バスソルト・マッサージソルト ほか