白澤抗加齢医学研究所 ~ 長寿遺伝子研究の白澤卓二 ~

長寿遺伝子研究の白澤卓二
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「お菓子中毒」を抜け出す方法~あの超加工食品があなたを蝕む~
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「お菓子中毒」を抜け出す方法
~あの超加工食品があなたを蝕む~
監修 白澤卓二
定 価 ¥1400(税別)
発売日 2019/2/1
出版社 祥伝社
本の紹介
〔肥満〕〔生活習慣病〕〔認知症〕〔老化〕〔メンタル〕〔疲労感〕etc.
仕事・人生に多大なる影響を与えるお菓子の真実!

仕事中にチョコレート、
深夜にポテトチップス・・・
  ――それ、依存症です!

体重がちょっと増えた・・・。
健康診断の数値が上がってきた・・・。
「・・・よし、お菓子をやめよう!」
そう、考える方は少なくないと思います。

しかし、みなさん、その意志どおりにお菓子を止められているでしょうか?
「また、食べちゃった」と罪悪感を覚えながらも、今日も甘いお菓子やスナック菓子を食べ続けていませんか?

この「つい、食べてしまう」のは、実は、あなたの意志の弱さのせいではありません。
“お菓子がもたらす中毒”のせいなのです!

中毒をもたらすお菓子には、もれなく“超加工食品”と呼ばれるものが入っています。
本書では、みなさんをお菓子中毒に陥らせる【犯人】を挙げつつ、お菓子中毒を解決する方法と、
お菓子中毒を抜け出すとどんなメリットがあるのかをお伝えします。

抗加齢医学の名医が、賢いお菓子の食べ方を教えます!
目次紹介
はじめに  
  お菓子がやめられないのは、意思のせいじゃない
プロローグ  
  “やめられない、止まらない”あなたもお菓子中毒かも!?
お菓子中毒に陥っていないかチェックしよう
超加工食品があなたを蝕む
第1部 「お菓子中毒」犯人篇
  犯人1:白砂糖
白砂糖ってどんなもの?
なぜ、白砂糖でお菓子中毒に陥るの?
白砂糖がもたらすダメージ

【COLUMN】お菓子そのものが悪者ではない

犯人2:果糖
果糖ってどんなもの?
なぜ、果糖でお菓子中毒に陥るの?
果糖がもたらすダメージ

【COLUMN】超加工食品の急増は1970年代から

犯人3:人工甘味料
人工甘味料ってどんなもの?
なぜ、人工甘味料でお菓子中毒に陥るの?
人工甘味料がもたらすダメージ

【COLUMN】忍び寄るマイルドドラッグの恐怖

犯人4:小麦
小麦ってどんなもの?
なぜ、小麦でお菓子中毒に陥るの?
小麦がもたらすダメージ

【COLUMN】食べる行為そのものが「快楽=中毒性」

犯人5:食塩
食塩ってどんなもの?
なぜ、食塩でお菓子中毒に陥るの?
食塩がもたらすダメージ

【COLUMN】「ながら食べ」のカウチポテトに要注意!

犯人6:
油ってどんなもの?
なぜ、油でお菓子中毒に陥るの?
油がもたらすダメージ

【COLUMN】日本以外では規制が進むトランス脂肪酸

犯人7:ストレス
ストレスってどんなもの?
なぜ、ストレスでお菓子中毒に陥るの?
ストレスがもたらすダメージ

【COLUMN】肥満すると甘み感覚が鈍くなる
第2部 「お菓子中毒」解決篇
  お菓子中毒への「3つのステップ」
中毒脱却ははず“自覚”から
カギは“食欲リセット” 他

【COLUMN】お菓子メーカーのワナに陥ることなかれ
第3部 「お菓子中毒」を抜け出すとこんないいことが!
  1.脳が活性化 → 認知症予防効果も大!
2.生活習慣病を予防 → 寿命が延びる
3.確実な「ダイエット効果」
4.イライラ&不安感にサヨナラ
5.味覚マヒが改善 → 「おいしさ」にも敏感に
6.グルテン由来の不調が消える!
7.体が自然な状態に戻る
おわりに あなたも今日から「脱・超加工お菓子生活」を!