本の紹介
寝たきり長寿から健康長寿へ
まさに最強の“毎日食べる若返り食”！
オメガ３＋アスタキサンチンのダブルパワー、ドクターズタマゴ完成！
まさに最強の“毎日食べる若返り食”！
オメガ３＋アスタキサンチンのダブルパワー、ドクターズタマゴ完成！
目次紹介
| はじめに | |
| プロローグ | “驚異のタマゴ”がなぜ今世紀最高食品なのか 食事で認知症・がん・脳卒中・心臓病etc.を防ぐ！ |
| 「認知症」は食べ物で予防できるの？ どうしてタマゴは今世紀最高の健康食品なの？ “驚異のタマゴ”はこれまでのタマゴとどこが違うの？ 他 |
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| 第一章 | 完全栄養食品と呼ばれるタマゴで健康長寿 毎日食べるものがあなたの脳と体をつくる |
| タマゴがどうして健康長寿にいいの？ １．江戸時代から庶民の滋養強壮食品として人気 ２．ほとんどの必須栄養素を含んでいる ３．質のよいタンパク質が豊富 他 |
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| コラム | アレルギーはタマゴが原因ではない |
| 第二章 | わたしたちがもっとも摂るべきオメガ３系脂肪酸 老化と病気から体を守る驚くべきパワー |
| オメガ３系脂肪酸はなぜ健康長寿に役立つのか？ １．脳を活性化する ２．血管を若返らせる ３．心を元気にする（うつの予防・改善に役立つ 他 |
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| 第三章 | 抗酸化物質の代表“アスタキサンチン”の老化にいいこと 老化と病気から体を守る驚くべきパワー |
| アスタキサンチンの効果・効能は？ １．強力な抗酸化作用 ２．活性酸素を無害化する ３．アルツハイマー型認知症の予防 他 |
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| 第四章 | なぜ陸のオメガ３とアスタキサンチンがいいのか 心配される海の汚染と知っておくべき事実 |
| オメガ３とアスタキサンチンはどう摂ればいい？ １．ふだんの食事だけで摂るのは難しい ２．現代人はオメガ３がかなり不足している ３．海の食べ物に潜むリスク 他 |
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| コラム | 揚げ物があなたの寿命を縮めていた！？ |
| 第五章 | だからスゴイ！Dr.白澤の“驚異のタマゴ” 試してわかった驚くべき違い |
| “驚異のタマゴ”のこだわり １．クスリの成分にもなっているオメガ３ ２．“驚異のタマゴ”三個でクスリに匹敵 ３．オメガ３とオメガ６のバランスが理想に近い 他 |
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| コラム | お酒を飲むなら赤ワインで！ |
| 第六章 | タマゴについての素朴な疑問Q＆A 知っているようで知らないタマゴの常識 |
| Q.タマゴをチェックするポイントは？ Q.タマゴの賞味期限や保存方法は？ Q.ブロイラーとはどんな鶏ですか？ 他 |
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| コラム | リスクたっぷりの加工食品には要注意 |
| 付録 | 江戸時代の知恵袋“卵百珍” 現代にも通じるタマゴレシピ |
| 卵ふわふわ／利休卵／麦飯卵／あわ雪卵／金糸卵／寄せ卵／湯卵／煮貫き卵／鳥の煮込み卵 |
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