実践レシピ 「いつものパン」があなたを殺す
では、何を食べる？
では、何を食べる？
| 著 | デイビッド・パールマター |
| 訳 | 白澤卓二 |
| 監修 | ダニエラ・シガ |
| 定 価 | ￥1300（税別） |
| 発売日 | 2015/11/20 |
| 出版社 | 三笠書房 |
本の紹介
いま話題の、
炭水化物・糖質・グルテンカット！
全世界でベストセラー！
『「いつものパン」があなたを殺す』の第2弾！実践版レシピブック。
パンやパスタをはじめとする小麦粉抜きでも、
栄養たっぷりでヘルシー、そしておいしいレシピがいっぱい。
晩ごはんのメインになる料理から、朝食メニュー、デザートまでを完全網羅。
たとえば──
★朝食に「時短サクサクシリアル」=「炭水化物カット」で、脳を元気に1日スタート!
★ランチに「カレー風味のポークシチュー」=炒めて混ぜるだけ。つくったら3日もつから便利
★夕食に「サーモンハンバーグ」=がっちり食べて簡単・満足。細胞・血管からの若さをつくる
★デザートに「チョコレートとアボカドのカスタード」=「砂糖抜き」でもデザートが食べられる
これ1冊で、今日から簡単に「脳にいい食事プログラム」を実践できます。
炭水化物・糖質・グルテンカット！
全世界でベストセラー！
『「いつものパン」があなたを殺す』の第2弾！実践版レシピブック。
パンやパスタをはじめとする小麦粉抜きでも、
栄養たっぷりでヘルシー、そしておいしいレシピがいっぱい。
晩ごはんのメインになる料理から、朝食メニュー、デザートまでを完全網羅。
たとえば──
★朝食に「時短サクサクシリアル」=「炭水化物カット」で、脳を元気に1日スタート!
★ランチに「カレー風味のポークシチュー」=炒めて混ぜるだけ。つくったら3日もつから便利
★夕食に「サーモンハンバーグ」=がっちり食べて簡単・満足。細胞・血管からの若さをつくる
★デザートに「チョコレートとアボカドのカスタード」=「砂糖抜き」でもデザートが食べられる
これ1冊で、今日から簡単に「脳にいい食事プログラム」を実践できます。
目次紹介
| 訳者のことば | 頭・体・心の健康に直結するレシピ |
| INTRODUCTION | これを食べれば、脳と体がみるみる生まれ変わる！ |
| 基本の調味料 | |
| 基本のチキンストック 第基本のビネガー・ソース スパイシービネガー・ソース 他 |
|
| 朝食のレシピ | |
| 朝のグリーン・ジュース 朝のフルーティー・シェイク ズッキーニパンケーキのエッグベネディクト 時短さくさくシリアル |
|
| 白澤卓二のワンポイント・アドバイス１ | |
| ココナッツオイルで食べ過ぎ＆認知症予防 | |
| 昼食のレシピ | |
| 激うまトマトスープ トマトとモッツァレラチーズのアボカド入りカプレーゼ ハーブ風味のプチトマトのソテー 他 |
|
| 白澤卓二のワンポイント・アドバイス２ | |
| グルテンのカットで集中力、運動機能がUP | |
| 夕食のレシピ | |
| カポナータ（夏野菜のトマト煮） セサミチキン シイラのジンジャー焼き 他 |
|
| 白澤卓二のワンポイント・アドバイス３ | |
| 油は「とり過ぎ」より「バランス」考えて | |
| 軽食のレシピ | |
| チコリの葉 カポナータ添え アーモンドとマッシュルームのマリネ ナスとクルミのディップ 他 |
|
| 白澤卓二のワンポイント・アドバイス４ | |
| 「日本食」はなぜ健康食なのか | |
| デザートのレシピ | |
| レモン・スフレ・カスタード 生チアシードのカスタード チョコレートとアボカドのカスタード ココナッツ・ライム・グラニテ |
|
| 料理をつくるにあたって | |
| おいしく食べてもっと元気に！ |
Copyright © 2012-2023 SHIRASAWA Takuji All Rights Reserved.
