本の紹介
ボケの予防・改善にココナッツオイルと同様の効果があると分かったココナッツミルクの健康レシピ集。
ミルクだから手軽！吸収しやすい！
オイルよりも使いやすく、料理のおいしさもアップ！
和洋中etc.バリエーション豊富な65レシピ掲載
ミルクだから手軽！吸収しやすい！
オイルよりも使いやすく、料理のおいしさもアップ！
和洋中etc.バリエーション豊富な65レシピ掲載
目次紹介
| 手軽に摂れるココナッツミルクでボケを遠ざけ、健やかに ココナッツに魅せられて 本書レシピのこわだり〜最大限の健康効果のために〜 認知機能に障害をもたらすアルツハイマー病 ココナッツミルクがアルツハイマー病を予防・改善！ ケトン体の血中濃度が上がると認知機能がアップする！ オイルとミルクの違いと1日の摂取目安量は？ コラム１ ◎アルツハイマー病の予防・改善だけじゃない！ココナッツミルクのスゴいチカラ |
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| １章 | 「かけるだけ」でもOK！ココナッツミルク習慣始めましょう |
| ・ココナッツミルクってどんなもの？ ・ココナッツミルクよくあるQ&A ・選んで楽しむココナッツミルク 他 コラム２ ◎油を替えて生活習慣病を予防！オメガ3脂肪酸を減らしましょう |
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| ２章 | ココナッツミルクが活きる！いちおしレシピ |
| ・ロールキャベツ ・白菜のクリーム煮 ・ポテトとアンチョビのかんたんグラタン 他 コラム3 ◎ケトン体を働かせたいなら小麦との掛け合わせはNG！ |
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| ３章 | 汁もの＆おかずレシピ |
| ・洋風けんちん汁 ・エビとブロッコリーのクリームシチュー ・かぼちゃのクリーミースープ 他 コラム４ ◎すっかり手に入りやすくなった健康油！ココナッツオイル |
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| ４章 | ご飯ものレシピ |
| ・ポークカレー ・トマトとチキンのクリーミーカレー ・お豆のカレー 他 コラム５ ◎ミルク以外にも、ココナッツを楽しめる！ココナッツクリーム |
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| ５章 | スイーツ＆ドリンクレシピ |
| ・ココナッツチーズケーキ ・キヌアのココナッツトリュフ ・りんごのスイートポテト 他 コラム６ ◎ドリンク、スイーツに相性良し！ココナッツミルクパウダー |
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