本の紹介
この1冊で、あなたの健康の常識、変わります！
健康長寿を実現する“ドクター白澤の長寿バランス方程式”を初公開！
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脂はキケン！
メタボリックシンドローム、高血圧、高血糖、脂質異常症、糖尿病、心筋梗塞、脳卒中・・・
すべて脂が原因です！
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（帯、カバーより引用）
是非ご覧ください。
健康長寿を実現する“ドクター白澤の長寿バランス方程式”を初公開！
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脂はキケン！
メタボリックシンドローム、高血圧、高血糖、脂質異常症、糖尿病、心筋梗塞、脳卒中・・・
すべて脂が原因です！
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（帯、カバーより引用）
是非ご覧ください。
目次紹介
| プロローグ | 正しい肉を食べて、健康長寿を手に入れる |
| 脂中毒を知っていますか？ いい肉を正しく食べて、健康長寿を手に入れる方法 |
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| Chapter1 | あなたもこうして「脂中毒」に陥っているかもしれない ー 身近にひそむマイルドドラッグの恐怖 |
| “脂中毒度”をチェックしよう・・・他 | |
| Chapter2 | 世の中には「脂中毒」を生む食べ物があふれている ー おいしい脂が生んだメタボ肉 |
| 「肉食が健康長寿に役立つ」に科学的根拠はほとんどなかった・・・他 | |
| Chapter3 | 肉食が健康な体をつくる ー 肉にひそむ健康長寿力を大解剖 |
| 健康長寿者は肉が大好きだった・・・他 | |
| Chapter4 | いい肉と悪い肉はどこで見分けるのか？ ー いい肉を見分ける5つのチェックポイント |
| 健康長寿に役立つ“よい肉”と老化や病気を招く“悪い肉”・・・他 | |
| Chapter5 | 肉と野菜のベストバランスを実現する方法 ー 初公開！「ドクター白澤の長寿バランス方程式」 |
| 肉と野菜をバランスよく食べましょう・・・他 | |
| 付 録 | ドクター白澤の長寿バランス方程式で肉と野菜のベストバランスを大攻略!!! |
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