白澤抗加齢医学研究所 〜 長寿遺伝子研究の白澤卓二 〜

長寿遺伝子研究の白澤卓二
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中性脂肪を減らす、おからのおかず
中性脂肪を減らす、おからのおかず
  医学監修 白澤卓二
ダイエットアドバイス 家村マリエ、レシピ作成 タカハシユキ
定 価 ¥780(税込)
発売日 2012/6/14
出版社 レタスクラブMOOK
本の紹介
角川マガジンズより、白澤教授監修の書籍、「中性脂肪を減らす、おからのおかず」が発売されました。

満腹度も高く、快腸・ダイエットにも効果があり、何より栄養の宝庫でデトックス効果もある「おから」。
素材の邪魔をせず、低カロリーで手軽なおからは、現代人にこそ、毎日食べてもらいたいスーパーフードなのです。

本著では、基本の卯の花や和え物だけでなく、ハンバーグや鍋などの毎日のごはんメニューやドライカレーなどの保存食、ドリンクやふりかけなど、今まで知らなかったおからの活用術をご紹介します。
きゅうりのおからまぶし、ねぎ焼きに餃子、トマトソースに鶏そぼろ...、何にでも相性がいいおからメニューは、一度知ってしまえばアレンジ無限大です。

また、実際に「おからダイエット」に成功した4人の女性の体験レポートやおからアイデア術、市販品に混ぜたりしてズボラさんでもストレスなく"おかライフ"が楽しめる手抜きアイデアとレシピも掲載。
上手に手抜きして、楽しく'おかライフ'を楽しみましょう。
ぜひ、ご覧ください。
目次紹介
◆実は栄養素の宝庫です
「おから」はスゴイ。
◆現代人にこそ食べてほしいスーパーフード
「おから」で快腸&アンチエイジング
◆主役でも、ちょこっと加えても、おいしくて体も喜ぶ
「おからの魅力 再発見!
◆関西おから大使・家村さんも証言!
3ヶ月でマイナス8kg!おからで健康ダイエット
◆おからダイエット成功!
体験レポート
◆楽しく"おかライフ"、おいしくって、体にいい
おからレシピ
◆まずは手軽に1品、おからを摂り入れよう!
混ぜるだけ、の<和え物・サラダ>
◆朝摂って、効果実感!
<ドリンク>&<ふりかけ>
◆ふっくら、しっとり、おいしい!
基本の<卯の花>
◆卯の花を、たっぷり使っておいしく使いまわす
<卯の花>を使ったアレンジレシピ
◆“つくりおき”だって大丈夫、冷凍保存でいつでも手軽に
<<トマトソース>>&<<ドライカレー>>
◆日々のごはんも、おからでおいしくカロリーダウン
満腹度大。<毎日のごはんメニュー>
◆パンに塗ったり、野菜と混ぜたり
カンタン!<ディップ>4種
◆お酒の供こそヘルシーに
おからで<おつまみ>
◆おから大使・家村さんの実体験から
ズボラさんでも取り入れられるアイデアを「実録・おかライフ」