Dr.クロワッサン「100歳までボケない101のレシピ」
| マガジンハウス編 | |
| 定 価 | ￥780（税込） |
| 発売日 | 2011/9/1 |
| 出版社 | マガジンハウス マガジンハウスムック |
本の紹介
マガジンハウスより、白澤教授のレシピブック「100歳までボケない101のレシピ」が発売されました。
アボカドとしそ、レタスとスイカ、チンゲンサイとプルーンなど意外な組み合わせで脳を鍛えられるフレッシュジュースや、三浦敬三さんのスペシャルレシピ「酢卵」や「鶏の丸煮」、レンジでチンでできてしまうお茶トマトやかぼちゃの塩煮、ヨーグルトスープなど、シンプルでボケないレシピ101を掲載。
粗食は老化を早める、70過ぎたら「ちょい太」を目指したい、りんごの皮で心臓の老化防止、もやしやかいわれに含まれるある成分には強力な抗がん作用が...！
など、知っていると役立つアドバイスも満載で、簡単に毎日の食事で脳と体を鍛えられます。
是非ご覧ください。
アボカドとしそ、レタスとスイカ、チンゲンサイとプルーンなど意外な組み合わせで脳を鍛えられるフレッシュジュースや、三浦敬三さんのスペシャルレシピ「酢卵」や「鶏の丸煮」、レンジでチンでできてしまうお茶トマトやかぼちゃの塩煮、ヨーグルトスープなど、シンプルでボケないレシピ101を掲載。
粗食は老化を早める、70過ぎたら「ちょい太」を目指したい、りんごの皮で心臓の老化防止、もやしやかいわれに含まれるある成分には強力な抗がん作用が...！
など、知っていると役立つアドバイスも満載で、簡単に毎日の食事で脳と体を鍛えられます。
是非ご覧ください。
目次紹介
| 100歳まで脳を元気に保つには | |
| 何をどう食べるかが重要でした。 | |
| 老化スピードを遅くするボケない食材の選び方 | |
| ・地中海料理を食べている人はアルツハイマー病のリスクが68％も低かった。 ・食卓に7色の食材を。レインボーフーズで多種の栄養素を摂りましょう。 ・インド人のアルツハイマー病発症率は、アメリカ人の4分の1。決め手は香辛料でした。 ・101歳まで元気だった、三浦敬三さんのスペシャルレシピを公開。 --ほか |
|
| 脳のアンチエイジングのためのちょっとした食事のコツ。 | |
| 毎日の食事で脳を鍛える。栄養を効果的に摂るレシピ集。 | |
| ・アルツハイマー病のリスクが76％も低下。フレッシュジュースを週3回以上飲みましょう。 ・ブロッコリーには200種以上のファイトケミカルが。 ・かぼちゃに含まれるビタミンAは、悪性腫瘍を抑える。 ・強い抗がん作用があるスルフォラファンが新芽には豊富。 ・鶏胸肉に含まれるカルノシンには老化防止効果が。 --ほか |
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