本の紹介
食べることで健康を取り戻す「Dr.白澤のおいしい処方箋」シリーズ第３弾として、「健康ジュース」が角川SSCより出版されました。
自然の素材を生のまま摂取できるジュースには、消化を助ける消化酵素と、体内機能を成城に促す代謝酵素のふたつの「酵素」が生きています。
本著では、フィトケミカルが凝縮された野菜や果物の「皮や茎、葉」の部分もなど加えた、よりアンチエイジング効果の高い７２杯のレシピをご紹介しています。
動脈硬化、糖尿病、抗酸化、更年期のトラブルの防止、美肌、疲労回復など、見やすく目的別に分類されていて、出勤の準備で忙しい朝でも、料理が苦手な男性でも気軽にチャレンジできます。
自然の素材を生のまま摂取できるジュースには、消化を助ける消化酵素と、体内機能を成城に促す代謝酵素のふたつの「酵素」が生きています。
本著では、フィトケミカルが凝縮された野菜や果物の「皮や茎、葉」の部分もなど加えた、よりアンチエイジング効果の高い７２杯のレシピをご紹介しています。
動脈硬化、糖尿病、抗酸化、更年期のトラブルの防止、美肌、疲労回復など、見やすく目的別に分類されていて、出勤の準備で忙しい朝でも、料理が苦手な男性でも気軽にチャレンジできます。
目次紹介
| ジュースが体にいい理由 | |
| いつでもとりたい健康ジュースの７強素材 | |
| おいしく、より効果的に飲むための健康ジュースQ&A | |
| 道具の紹介と上手な使い方 | |
| 元気と若さを保つための「７強素材」のジュース | |
| 色が違えば期待できる効果も異なる | |
| ----色で飲む、５カラー・ジュース | |
| ピーマン、りんご、春菊、キウイなどで | |
| ----動脈硬化、貧血、高血圧を防ぐ | |
| ピーマン、りんご、春菊、キウイなどで | |
| ----動脈硬化、貧血、高血圧を防ぐ | |
| オクラ、枝豆、長いも、寒天などの食物繊維で | |
| ----糖尿病を予防 | |
| キャベツ、小松菜、かぶの葉、パセリなどで | |
| ----骨粗鬆症を防ぐ | |
| 豆乳、きなこで | |
| ----更年期のトラブルを防止 | |
| カリフラワー、パプリカ、メロンで | |
| ----美肌を作り、老化を防止する | |
| レッドペッパー、バナナで | |
| ----ダイエット効果を高める | |
| ほうれん草、ブロッコリー、りんご、春菊で | |
| ----抗酸化とガン予防効果 | |
| かぶ、大根の酵素で | |
| ----胃を健康に保つ | |
| さつまいも、とうもろこしで | |
| ----整腸作用、便秘改善 | |
| アボカド、バナナ、玉ねぎ、レモンで | |
| ----疲労を回復する | |
| しょうが、大根、ごまで | |
| ----二日酔いを改善る | |
| きゅうり、スイカで | |
| ----利尿作用を高め、夏バテを回復する | |
| ごま、ナッツ類、牛乳、かんきつ類で | |
| ----不眠、うつを抑制してリラックス気分に | |
| アボカド、アーモンドで | |
| ----認知症を予防する | |
| かぼちゃ、ブルーベリーで | |
| ----目の健康を守る | |
| いつでも健康素材をとれる | |
| ----保存できる濃縮ジュース | |
| ジューサーで除かれた繊維を料理に活用 | |
| ----食物繊維たっぷりのファイバー・クッキング | |
| 効能からジュースを選べるレシピ索引 |
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