白澤抗加齢医学研究所 ~ 長寿遺伝子研究の白澤卓二 ~

長寿遺伝子研究の白澤卓二
著書紹介
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Dr.白澤の頭は1日でよくなる ケトン食でできる子に
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Dr.白澤の頭は1日でよくなる ケトン食でできる子に
白澤卓二
特別寄稿 宗田哲男
定 価 ¥1400(税別)
発売日 2017/12/13
出版社 主婦の友社
本の紹介
1週間前、3日前、当日でもOK!
脳のパフォーマンスが驚くほど変わる方法があります!
受験直前であっても、子どもの食事をなるべく低糖質にして、しっかりよいたんぱく質と油とカゼインフリー、グルテンフリーにすれば、驚くほど脳のパフォーマンスがアップすることえお紹介しています。
ケトン食を実践して、成績がアップし健康になった子どもたちの実例も満載です。

赤ちゃんから小中高受験生まで。子育てもケトン体。
食事を少しだけ変えれば、子どもの脳パフォーマンスは驚くほど変わる!ケトン体を脳のエネルギーに、本番に力が出せる子に!
目次紹介
はじめに  
   
第1章 4つの実例 脳が生まれ変わった!驚きのケトン食体験
  なぜ、子どもの成績が伸びないのか?
頭がよくなるケトン食のルール
4つの実例 ケトン子育て
第2章 賢い脳はお母さんのおなかの中でスタートする
頭のエネルギー源として必要なのは脂質からつくられる「ケトン体」
妊娠前から始まっている頭のいい子どもを育てる食事
おかゆ中心の離乳食で断ち切られる賢い脳をつくるための食生活
COLUMN エネルギー源がケトン体中心になるとイライラしなくなり、考え方が前向きになる
 
第3章 頭のいい子を育てる食事の基本
ケトン体質の基本を理解することが賢い頭になるスタート
なぜ、糖質を制限すると頭の回転が速くなるのか
どんなたんぱく質と脂質をとればいいのか?
COLUMN 乳がんが若年層にふえる背景に甘いものや加工食品の影響がある
 
第4章 勉強が好きになるDr.白澤流食生活
ケトン体回路が働きだす1日の食事のとり方
野菜やきのこ、海藻類、果物でビタミン・ミネラル、食物繊維をとる
COLUMN 「健康は食にあり」を自然農法で実践中
 
第5章 ケトン体質になるための食生活の工夫
ココナッツオイルをとればすぐに脳が活性化する
知らず知らずのうちに脳が活性化する脂質のとり方
免疫力をアップしてかぜや花粉症に負けない体質をつくる
第6章 いよいよ本番! テスト・試験直前に脳を活性化する方法
テスト・受験1週間前からケトン体質になる食生活を徹底しよう
特別レシピ 1週間前のケトン体質になる受験生応援献立