白澤抗加齢医学研究所 ~ 長寿遺伝子研究の白澤卓二 ~

長寿遺伝子研究の白澤卓二
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Dr.白澤の驚異の若返りタマゴ
NEW
Dr.白澤の驚異の若返りタマゴ
白澤卓二
定 価 ¥1000(税別)
発売日 2017/4/11
出版社 青萌堂
本の紹介
寝たきり長寿から健康長寿へ

まさに最強の“毎日食べる若返り食”!
オメガ3+アスタキサンチンのダブルパワー、ドクターズタマゴ完成!
目次紹介
はじめに
   
プロローグ “驚異のタマゴ”がなぜ今世紀最高食品なのか
食事で認知症・がん・脳卒中・心臓病etc.を防ぐ!
  「認知症」は食べ物で予防できるの?
どうしてタマゴは今世紀最高の健康食品なの?
“驚異のタマゴ”はこれまでのタマゴとどこが違うの? 他
第一章 完全栄養食品と呼ばれるタマゴで健康長寿
毎日食べるものがあなたの脳と体をつくる
タマゴがどうして健康長寿にいいの?
1.江戸時代から庶民の滋養強壮食品として人気
2.ほとんどの必須栄養素を含んでいる
3.質のよいタンパク質が豊富 他
コラム アレルギーはタマゴが原因ではない
 
第二章 わたしたちがもっとも摂るべきオメガ3系脂肪酸
老化と病気から体を守る驚くべきパワー
オメガ3系脂肪酸はなぜ健康長寿に役立つのか?
1.脳を活性化する
2.血管を若返らせる
3.心を元気にする(うつの予防・改善に役立つ 他
第三章 抗酸化物質の代表“アスタキサンチン”の老化にいいこと
老化と病気から体を守る驚くべきパワー
アスタキサンチンの効果・効能は?
1.強力な抗酸化作用
2.活性酸素を無害化する
3.アルツハイマー型認知症の予防 他
第四章 なぜ陸のオメガ3とアスタキサンチンがいいのか
心配される海の汚染と知っておくべき事実
オメガ3とアスタキサンチンはどう摂ればいい?
1.ふだんの食事だけで摂るのは難しい
2.現代人はオメガ3がかなり不足している
3.海の食べ物に潜むリスク 他
コラム 揚げ物があなたの寿命を縮めていた!?
 
第五章 だからスゴイ!Dr.白澤の“驚異のタマゴ”
試してわかった驚くべき違い
“驚異のタマゴ”のこだわり
1.クスリの成分にもなっているオメガ3
2.“驚異のタマゴ”三個でクスリに匹敵
3.オメガ3とオメガ6のバランスが理想に近い 他
コラム お酒を飲むなら赤ワインで!
 
第六章 タマゴについての素朴な疑問Q&A
知っているようで知らないタマゴの常識
Q.タマゴをチェックするポイントは?
Q.タマゴの賞味期限や保存方法は?
Q.ブロイラーとはどんな鶏ですか? 他
コラム リスクたっぷりの加工食品には要注意
 
付録 江戸時代の知恵袋“卵百珍”
現代にも通じるタマゴレシピ
卵ふわふわ/利休卵/麦飯卵/あわ雪卵/金糸卵/寄せ卵/湯卵/煮貫き卵/鳥の煮込み卵