白澤抗加齢医学研究所 〜 長寿遺伝子研究の白澤卓二 〜

長寿遺伝子研究の白澤卓二
著書紹介
著書紹介TOPへ戻る
体が生まれ変わる「ケトン体」食事法
体が生まれ変わる「ケトン体」食事法
白澤卓二
定 価 ¥1300(税別)
発売日 2015/9/16
出版社 三笠書房
本の紹介
★いま、話題の「ケトン体(たい)」とは?

「ケトン体」とは、私たちの体の中でつくられるもの。
誰もが持っているのに活用されていない、「頭や体を働かせる、もう一つのエネルギー源」です。
糖質を減らすと働きだす「ケトン体」によって、あなたはもっと健康になれます。

★「体が生まれ変わる食事」って、何をすればいい?

◎「過剰な糖質」「グルテン(小麦)」をやめる
◎「油のバランス」を考え、「海の油」を積極的に食べる
◎1日大さじ2杯のココナッツオイルをとる

・・・など、どれも簡単で、今日から実践できることばかり。

★続けると、こんな効果が!

◎健康的にやせて、若々しく健康に。「ポッコリお腹」も解消!
◎メタボや糖尿病、心臓病、がんなどの病気にならない
◎うつなどのメンタル改善。認知症予防の効果

この他にも、うれしい変化が続々。
目次紹介
はじめに いま、話題の「ケトン体」のことが簡単にわかる本
 
1章 頭の冴えも強い体も「ケトン体」がつくる
──これまで使われてこなかった「もう一つのエネルギー」
・バイキング料理で何をとるかで、その人の未来がわかる
・私たちの体の中でつくられる注目の「ケトン体」
・「ケトン体」はなぜ、それほどいいのか 他
2章 糖尿病、メタボ、肝臓病、認知症、うつ・・・「ケトン体質」がもたらす効果
──これで数値がよくなる、薬がやめられる
・テレビ『世界ふしぎ発見!』で放映された「ケトン体」の効果
・ケトン体質がもたらすメリット
・ケトン体質になった証拠
3章 頭と体の老化を加速させる「3つの悪い食事」
── (1) 過剰な糖質、(2) グルテン(小麦)、(3) 油のバランス
・「糖質のとりすぎ」が過剰な炎症を招く
・「小麦(グルテン)」が体ばかりか脳も蝕む
・血管に炎症をもたらす「油のバランス」
4章 知らずに体を痛めつけていないか
──肥満、アレルギー、コレステロール・・・常識は変わり始めた
・体中がドロドロに「糖化」されてしまう食事
・毎日のパンがあなたを老けさせている
・大間違いだったこれまでの油の常識
・加工された食べ物の増加
・異常な食欲をもたらす「ドラッグ食材」
5章 100歳まで元気で若々しい体をつくる食べ方
──おいしく食べて、体の中から「ケトン体」がわき出る!
・主食は必要なのか
・強い味方、ココナッツオイルの活用
・ケトン体質を強化する食生活と暮らし方
【付録】糖質を多く含む注意すべき食材一覧