本の紹介
出版社の紹介文より
ボケない脳を作る食材と食べ方を一挙解説！
【新常識】ボケは生活習慣病！
医学雑誌『ランセット』に発表されたアルツハイマー病予防の新事実をもとにアンチエイジングの第一人者が薦める食習慣
『100歳までボケない101の方法』（文春新書）が35万部を突破するなど、ベストセラーを多数執筆してきた、順天堂大学大学院教授・白澤卓二氏。最近の研究でわかった、野菜などに含まれる抗酸化物質などの摂取に着目した、新しいアンチエイジングを提唱します。白澤教授の提案する若返り術は、誰でも実践できるうえ、何歳から始めてもOK。本書では、摂取するだけで脳がみるみる若返る食べ物と、その食べ方を、わかりやすくていねいに解説します。
ボケない脳を作る食材と食べ方を一挙解説！
【新常識】ボケは生活習慣病！
医学雑誌『ランセット』に発表されたアルツハイマー病予防の新事実をもとにアンチエイジングの第一人者が薦める食習慣
『100歳までボケない101の方法』（文春新書）が35万部を突破するなど、ベストセラーを多数執筆してきた、順天堂大学大学院教授・白澤卓二氏。最近の研究でわかった、野菜などに含まれる抗酸化物質などの摂取に着目した、新しいアンチエイジングを提唱します。白澤教授の提案する若返り術は、誰でも実践できるうえ、何歳から始めてもOK。本書では、摂取するだけで脳がみるみる若返る食べ物と、その食べ方を、わかりやすくていねいに解説します。
主な内容
| はじめに | |
| 第一章 | 認知症を防ぐための基礎知識 |
| 年をとらなければ認知症は発症しない！？ 予防しないと3人にひとりは認知症になる 他 |
|
| こぼれ話 | 白ワインではだめなんでしょうか？ |
| 第二章 | 認知症を防ぐ食べ物 |
| ボケないために発酵食品を食べよう ネバネバヌルヌル食品には驚きの健康パワーが 他 |
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| こぼれ話 | 医者に金を払うより、味噌屋に払え！ |
| 第三章 | 認知症を防ぐ食べかた |
| 老化を遅らせて認知症を防ぐ 命の回数券「テロメア」をたくさん持つ方法 他 |
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| 第四章 | こんな食事はやめなさい |
| 朝食抜きは認知症の発症リスクが上がる！ 食べすぎも極端に食べないのもよくない理由 他 |
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